منبر الأحبة
مرحبا بك زائرنا الحبيب وأسعد الله اوقاتك معنا بكل خير
منبر الأحبة
مرحبا بك زائرنا الحبيب وأسعد الله اوقاتك معنا بكل خير
منبر الأحبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منبر الأحبة

الإسلامي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فوائد الجزر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم يحيى
المديرة العامة
المديرة العامة
أم يحيى


عدد الرسائل : 793
البلد : فوائد الجزر Ma10
تاريخ التسجيل : 26/11/2007

فوائد الجزر Empty
مُساهمةموضوع: فوائد الجزر   فوائد الجزر Icon_minitime1الأربعاء يناير 23, 2008 1:48 am

فوائد الجزر Fo-03610

* المحتويات:
-الجزر
غني بتركيبته المتنوعة حيث يحتوي على السكر والألياف والخمائر والمعادن
والزيوت الطيارة وعلى كمية كبيرة من الفيتامينات، خاصة الفيتامين
A الذي سمي على اسم الجزر- الكاروتين وهو غني بحمض الفوليك، البوتاسيوم، المغنيزيوم، الكبريت والنحاس.

* الفوائد والاستعمالات:
-الجزر
متعدد المواهب والخدمات ويعطي الجسم دعماً في كل المجالات فهو مقوٍ،
مليّن، مدر للبول، مطهر، مضاد للإلتهابات، مخفف للآلام، يساعد على إيقاف
النزيف وتضميد الجراح.

-وعصير
الجزر يحسن عملية الهضم، يحسن لون الوجه، يساعد على إدرار الحليب عند
المرضعات، يساعد الجسم ضد مرض السل وضد الحصى المتشكلة في الكلى، يساعد
مرضى القلب والشرايين ويقوي النظر.


-لقد أثبت العلم الحديث أن للجزر دوراً في تجنب أمراض القلب والشرايين وهي أمراض العصر في أيامنا، أي في عصر الدهن والكولسترول.
-وفي
الجزر كمية من الألياف (منها البكتين) القابلة للذوبان التي تساعد في خفض
نسبة الكولسترول في الدم. والجزر غني جداً بالكاروتين أي الفيتامين
A، حيث أن جزرة متوسطة الحجم تؤمن للجسم حاجته اليومية من هذا الفيتامين.
-والجزر الغني بالفيتامين A والفيتامين C وبالألياف يقلل احتمال الإصابة بسرطان الغدد الثديية، الأمعاء، غدد البروستات، المثانة، الجهاز الهضمي، الرحم والرئتين.

-حسب
دراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية فإن الأشخاص الذين استهلكوا
خمس جزرات أو أكثر في اليوم خفت عندهم إمكانية الإصابة بسرطان الرئة بنسبة
60%. وحسب دراسة أخرى فإن استهلاك 200غ يومياً من الجزر يخفف نسبة
الكولسترول الضار في الجسم ويخفف ترسبات الكولسترول في الأوعية الدموية
ويزيد في مناعة الجسم.

-ويخفف الجزر من مضار بعض البكتيريا مثل الليستيما والسلمونيلا ويخفف بالتالي من عوارض التسمم نتيجة الطعام.

-ويحتوي
الجزر على الألياف والسوائل التي تخفف من حدة الإمساك، وفي هذه الحالة يتم
استهلاك الجزر نيئاً، أما في حالات الإسهال عند الراشدين فينصح بالجزر
المسلوق مع أرز مسلوق وشاي.


-وتبقى مهمة الجزر المميزة حماية نظر الإنسان حتى أواخر سنوات عمره فالفيتامين A
يساهم في تحسين البصر حتى في الليل ومادة الليثيين الموجودة في الجزر (وهي
موجودة في البندورة) تحمي العيون من أضرار الجذور الحرة وتحافظ على البصر.

-أما
المواد الكاروتينية فهي تساعد النظر وتخفف مشاكل القلب وتحمي من السرطان.
ويستخدم عصير الجزر لتجميل البشرة وإعادة النضارة إليها.


* طريقة الإستهلاك:
-يجب
إزالة القشرة عن الجزر لاتقاء شر المبيدات. وينصح بتناول الجزر المسلوق
بعد إضافة قليل من الزيت لأن سلق الجزر يسهل عملية امتصاص الكاروتنيات.
يحفظ الجزر الطازج في جارور البراد عادة بعد تغليفه.

- يضاف الجزر إلى السلطات وإلى أنواع الحساء والطبخ الأخرى ويعتبر وجبة خفيفة للكبار والصغار.
- إن جزرة واحدة تؤمن للإنسان احتياجاته اليومية من الفيتامين A.
-أما عصير الجزر فهو لذيذ ومغذي لكنه فقير بالألياف فمن أراد الحصول على الألياف المفيدة فعليه بتناول الجزرة كاملة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فوائد الجزر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» من فوائد العسل
» من فوائد خل التفاح
» فوائد الاسبرين ومضاره
» فوائد المعدنوس الصحية
» فوائد في أحكام الأضاحي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منبر الأحبة :: منبر الصحة والطب الوقائي :: منبر الصحة والطب الوقائي-
انتقل الى: